Uli Heberger orientiert sich mit seiner Klarinette und dem Sopransaxophon am Stil des unvergessenen Sidney Bechet. Immer auf der Suche nach neuen, unbekannten „alten“ Jazz-Stücken ist er als musikalischer Leiter der Band für die Titelauswahl verantwortlich. Seine Musikerkarriere begann als Gründungsmitglied der New Ice Cave Stompers in Speyer und der Vieux-Carré Jazzband. Viele Jahre spielte er bei den Bergsträßer Dixies und wurde auch immer wieder von namhaften Bands engagiert. Besonders stolz ist er auf einen Auftritt in früher Jugend mit Mister Acker Bilk.